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豇豆 [jiāng dòu]
“豇豆” 是豆科豇豆属的一年生植物。
豇豆原产于印度和缅甸，大约在汉代时期传入中国，目前在中国的大部分地区都有栽种。
这是一种喜温的植物，能耐受较高的温度但不耐低温，属于短日性作物，需要充足的光照，光照不足时容易出现落花落荚现象。
从历史和文化的角度看，豇豆自古以来就是中国劳动人民喜爱的作物之一。
明代的《救荒本草》中就有记载，说明豇豆在当时就已经广泛种植，是人们在饥荒时期的重要食物来源之一。
在中医文献中，如《本草纲目》，豇豆被认为具有调理中气、补肾健胃、和五脏、调营卫、生精髓等多种功效，可以治疗一些疾病，如白带、白浊等，并可用于治疗蛇咬伤等外伤。
你吃过吗？
