转眼间,秋季的第四个节气——秋分到了,古人云“风清露冷秋期半,日光夜色两均长”,也就是说秋分既平分了秋季,也平分了昼夜,按照传统说法,这天阴阳达到平衡,而此之后阳气便慢慢开始衰减,阴气逐渐上升,早晚温差越来越大,这宜人爽朗的天气也给人带来一种久违的通透感,让人心情格外舒畅。
秋分算是季节转换的真正开始,俗话说“不时不食”,饮食上也要做一些调整,多吃一些应季的时令蔬菜和水果,补充水分和微量元素。明天就是秋分了,再忙别忘吃“3秋菜,4秋果”,顺应节气,安然度秋
多吃这3样秋菜一、萝卜俗话说“萝卜上市,郎中下市”,这虽是一句简单的民谚,却道出了它的营养价值,萝卜中含有丰富的维生素、矿物质、芥子油等营养物质,在为身体补充营养的同时,也有“通气”的效果,特别是随着天气越来越凉,人们胃口变好开始胡吃海喝,此时适当的吃一些萝卜,清爽解腻还通气。
推荐做法:萝卜烧鸡腿
准备食材:鸡腿、白萝卜、青红椒。
1、鸡腿洗净剁成块,放入冷水锅焯水2分钟捞出,白萝卜去皮切块,青红椒洗净切块。
2、炒锅中倒入少量的油和冰糖,炒出糖色,倒入鸡块、姜片、香叶、八角、大蒜翻炒。