来源：环球网
【环球网财经报道 记者 刘晓旭】咖啡界的低价风席卷而来。蜜雪冰城旗下的幸运咖以“全场6.6元封顶”登场；库迪开启为期三个月的营销活动，全部饮品9.9元不限量；瑞幸推出周周享9.9元的宣传；星巴克在各大平台推出优惠券……
环球网记者所在的写字楼，瑞幸与库迪价格战一直处于竞争态势。库迪近日打出的全场9.9元的宣传，据店内销售人员介绍，现在包括柚见美式、橙C美式、阳光青提柠檬美式、香柠美式、生椰拿铁、高山抹茶清爽椰等咖啡饮品，每杯售价均为9.9元。
对于9.9元是否赚钱的质疑？库迪销售人员继续谈到：“没有谁会做亏本的买卖；只能说以前星巴克的标价太高了！”
价格越来越卷。蜜雪冰城旗下的幸运咖近日在其官方公众号宣布将开启咖啡6块6时代。6月6日-6月30日期间，除幸运冰系列外，全国所有门店中的数十款饮品均为6.6元封顶。
自夸成为每家咖啡店打出的王牌。幸运咖给出的五大自夸理由为“豆好、奶好、果好、低价，用心”。
其中，豆好，选用巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等全球6国核心产区咖啡豆精心拼配。
奶好，优选朝日唯品纯牛乳、蒙牛3.6g高蛋白纯牛奶让拿铁更香醇。
自建工厂，源头控本，全球采购，薄利多销。
过去一年的价格战，瑞幸营收首次超过了星巴克中国，成为了中国市场最大的咖啡连锁品牌，同时净新开门店8034家，目前其门店数逼近两万。库迪也获得了极快的门店扩张速度。
低价策略很快反映到销售端。有幸运咖店员透露，全场6.6元封顶”活动一出，幸运咖店内点单量有明显提升，外卖生意也变好了一些。对于原价不到6.6元的产品，此次活动还推出“两杯9.9元”套餐，包含美式、柠咖、冰茶等。
低价模式对商家的优势在于能够迅速吸引消费者，提升客户流量，在一定程度上能够提升销售量，并在一定程度上抢占市场份额。但其劣势则在于利润空间被挤压，长期低价可能导致产品质量下降，通过原材料减少来节约成本，也可能导致质量下滑，影响品牌的长远发展。
中国食品产业分析师朱丹蓬在接受环球网记者采访时谈到：“近两年，很多咖啡品牌都在抢占市场，提高市占率。未来，整个中国咖啡市场的空窗期就会结束。在2025年之后，咖啡赛道整体发展会有一个非常大的变数。目前，整个中国的咖啡赛道进入到高速增长、高速发展、高速扩容的现状。未来，随着马太效应会进一步释放，这也给很多中小型的咖啡企业带来更大的压迫感以及挑战。”
