春节将至，又到了一年一度大吃大喝的时候啦！不过...每逢佳节胖三斤，不知如何是好！各种聚会来临，不吃是不可能的，那么有什么方法能在吃的同时还能保持好身材呢？且听庖丁家给您揭秘过年光吃不胖的五大妙招！
妙招一
避免吃单一的食物
单一的主食容易长胖，比如白米饭、白馒头、单一的面条等，这种食物的GI值高，升血糖快， 消化吸收快就容易把热量转化为脂肪储存起来。所以，要想春节不长胖，那么主食上就要注意，建议搭配薯类、杂粮等。
妙招二
避免过度饮酒
啤酒肚往往不是酒本身造成的，而且喝啤酒的时候吃了超量的食物造成的。
春节总是免不了要喝酒，酒精是空热量，既不提供功能，也不提供营养，每克酒精热量为7大卡，更重要的是，每次喝酒，就会吃大量的食物，这造成了热量严重超标。
妙招三
少吃零食多吃肉
春节总是免不了吃各种零食，不想长胖，下面几种一定要少吃：
糖果。被称为甜蜜的毒药，很容易造成发胖。
坚果。像瓜子、花生、核桃、杏仁等这类坚果含油脂很高，每天的量带壳不要超过自己手捏的一把，吃多了很容易长胖。
代可可脂“巧克力”。现在春节糖果很多都变成了巧克力，可很多时候吃的并不是真正的巧克力，而是代可可脂，吃这些，不仅容易长胖，还很不利于健康。
隐形热量。各种打着非油炸的食物，以及糕点、半加工食品等，吃之前一定要看看营养成分表，很多食物隐藏着高热量。
妙招四
吃猪不如吃牛
常言道，吃猪不如吃牛，相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高。所以，吃牛肉比吃猪肉好。在保持身材方面，也是如此。牛肉的蛋白质含量高，过年期间多吃牛肉，少吃猪肉，可以更好的维持身材。过年期间亲朋好友聚会，可以到庖丁家吃鲜牛肉火锅，脆弹可口的三花腱、五花腱，细嫩爽滑的吊龙牛肉，鲜嫩多汁的九秒嫩牛肉等等，数十种牛肉菜品等你翻牌！吃牛，我们是认真的！
妙招五
拒绝油腻，选择水煮
我们知道食物通过油的烹饪会变得更美味，因此，很多人喜欢吃油炸食物。从饮食健康的角度分析，饮食油腻不是好事，它会增加肠胃的负担，如果你吃得太油腻，还会容易引发疾病。吃得太过油腻，可能会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多，从而引起一些疾病，也会影响人的心情，使人变得暴躁，当然最主要的，还是油炸食物中的高热量，导致体内脂肪堆积从而引发肥胖。这里建议春节期间亲朋好友聚餐尽量不要吃太多油腻的东西，比如火锅、太油腻的中餐等，可以选择到庖丁家吃水煮牛排，浓郁酸爽的番茄汤底，喝一口既能解腻，又能抑菌降脂，不仅吃不胖，还可以帮助减肥，水煮三分钟后的牛排味道纯正，保留了牛排绝大部分的营养成分，味道又非常好吃，可谓一举两得！
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