2.泡好的红豆倒入电压力锅中煮干,然后取出红豆沙加入适量冰糖拌匀。
3.再将红豆沙和冰糖倒入煮锅内,放入适量清水煮开,边煮边搅匀等到冰糖全部融化后,即可离火,食用的时候也可以根据自己的需求,加上一些糯米小丸子或者汤圆。
三、黑豆——健脾和胃推荐做法:【黑豆八宝粥】
1.红芸豆、赤小豆、黑豆、薏米、花生、莲子清洗干净挑出坏豆子;江米和红枣一起放入蒸锅内,用中火蒸30分钟,在蒸制江米加水的量没过江米一个指节即可。
2.砂锅里加半锅水,加入少许碱面让豆子更容易煮软,把豆子全部倒入大火烧开后加入一点清水转小火炖煮,每一次烧开都要往里面加入少许清水,这样煮出来的豆子软烂不破皮。