③原浆老酒
这一点体现在电商或者直播渠道特别多。
视频或者直播中,请一个老头或者留着大胡子的人往酒缸前面一站,从酒缸里打出一提金黄色的老酒,夸夸其谈说酒有多么好、多么香,有人下单就直接装一瓶给你。
就这一个镜头中,有很多的漏洞,捡两个重点地说:
其一、酱酒是七个轮次独立储存的,灌装前要将七个轮次的酒按比例调和在一起,再以老酒进行调味,从酒缸里直接装到瓶子里卖给你,显然是不符合逻辑的。
其二、发黄,是酱酒独有的标志,但是10年的老酒才只是微微泛黄,还谈不上发黄,15年以上的酱酒会略显琥珀色,时间再久会发展为黄中带绿,如果是跟啤酒一样的颜色,这酒就只能用呵呵来形容了。
关于酱酒的宣传和套路,远不止文章提到的这几点,只是这3种套路存在着明显的bug,明眼人闭着眼睛都看得出来。
为了应对这种市场乱象、规范酱香酒行业健康发展,酱香酒行业推出了一款“标准样酒”~遵仁台,通过工艺和口感,让酒友清楚坤沙酱酒到底是什么样的标准。
打开酒盒,由仁怀市酒业协会组织的专家小组出示的《专家品鉴证书》映入眼帘,对酒体的描述非常详细:
酒色明亮微光,带有油亮感,酒香醇厚、馥郁,酱香突出、粮香幽雅,醇香协调、绵柔回甘。若是亲自喝上一口,瞬间有眼前一亮的感觉,首先跟以前喝的酱酒好像都不一样,再有就是这个价位能喝出的口感简直不可思议。