6、再把每个小面剂揉圆；
7、模具提前刷一层玉米油或是黄油，把面团摆放进去，二次发酵大约30-40分钟；再刷一层蛋黄液；
8、盖上耐高温保鲜膜，开水上锅蒸大约蒸45分钟左右，出锅之前焖5分钟；
我们的蒸面包就做好啦，没有用高筋面粉、没有用黄油，还没用烤箱，做出来的面包柔软还拉丝，比馒头好吃太多了，而且蒸的也不上火，掰开看看组织，真的超级柔软。当作早餐或是主食，吃不完的时候，趁着温热装在保鲜袋里，下次吃可以在烤箱加热一下，就跟新鲜的面包一样，平常总用普通面粉做馒头包子，不妨试试这个做法，跟面包一样的口感！
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