3 羊肚菌林下栽培关键技术3.1 林地的选择
郑州地区林木资源丰富，主要森林类型有杨树林、桐树林、阔叶混交林、针叶林、经济林、硬阔叶林、灌木林、刺槐林。根据羊肚菌林下种植的要求，我们选择了杨树林、桐树林、针叶林等，要求林间距在1 m以上，树龄在5年以上，排水良好、土质疏松，便于人工管理。
羊肚菌生长对土质的要求不是太高。郑州市的土壤为温带棕壤和褐土带，主要土壤种类包括潮土、褐土、棕壤土、风沙土、水稻土、石质土、粗骨土、新积土、红粘土、紫色土，土壤为中性或弱碱性有利于羊肚菌生长，羊肚菌一般在棕壤土或腐殖质土里生长较好。
郑州地区林下种植羊肚菌的时间一般在每年的11月中上旬，温度不超过20℃为宜。
3.4 播前整地选好场地之后，可剪掉影响林下作业的枝桠，清除杂草、石块、树枝等各种杂物，每亩撒上生石灰100 kg。若墒情不好，可浇一次透水进行造墒，使用旋耕机翻耕土地20 cm以上。整理厢面宽80～120 cm，沟宽 40～50 cm，沟深 15 cm以上。
将羊肚菌栽培种用手捏碎成小拇指大小的菌种块，以撒播和条播的方式进行播种。撒播是将菌种均匀地撒在厢面后覆土，土厚3~4 cm，土要尽量覆盖住菌种，再用耙子将厢面耙平。条播是在厢面上用锄开成6~8 cm深的沟，行距为30 cm左右，将整理好的菌种块均匀地撒在沟内，用耙子将厢面整平，土厚3~4 cm。若墒情不好，在播种后可喷灌补水。
