青椒怎么去除辣椒味,如何去除青椒的青味

在披萨上用青椒、甜椒点缀色泽，不需要拘泥于将食材切得整齐。

让生涩味变成甜味！

青椒、甜椒入菜时，除了讲求清脆的快炒类料理，都可以在备料时多一步，让美味升华。

甜椒（青椒）洗净。瓦斯炉转小火，烘烤表面至出焦色、带香气。烘烤的过程会让甜椒（青椒）本身的风味浓缩，尤其在制作炖菜、汤品时，香气和甜味都会更浓郁。

将甜椒放入冷水中，可轻松剥去表面焦掉的外皮，洗净后擦干，即可依菜式需求分切。

用甜椒、西红柿等蔬菜炖煮而成的俄罗斯蔬菜汤。