制作过程：
1. 中种面团和主面团材料准备好，这是两个不加盖450克吐司模的量；淡奶油是做蛋糕剩下的，加了它，吐司会更加柔软、醇香，如果没有淡奶油可以用等量的酸奶来代替，或者用减少10-20%的鲜牛奶或者冰水来代替，但要根据面粉的吸水率来调整；
2. 中种面团需要提前准备好，将上述中种材料混合均匀，揉成光滑面团，能揉出膜最好，蒙保鲜膜在室温下发酵1小时，再转到冰箱中冷藏发酵7-14个小时；如果等不了那么长时间，可以在室温下发酵约3小时左右，待面团是原来的2-2.5倍大小时，就可以了，掀起面团，内部组织呈细长且气孔均匀的拉丝；
3. 将除黄油外的所有主面团材料和中种面团全部入揉面桶中，启动机器揉面，待面团能拉出粗膜时，将黄油入面桶中；再次强调一下，如果对于面粉的吸水率不了解，可以预留20克左右的液体，根据面团的实际情况来调整；另外面团的状态跟季节、室内的湿度也有一些关系；
4. 先低速将黄油完全混合入面团中，再转中速将面团揉到滋润柔软，揪一块面团，可以撑出有弹性的透明薄膜；我图中的这个膜还不是太好，但面团温度已经达到了28度，并且已经可以闻到少许的酵母发酵的味道，所以我先揉面到这里，后面做个小处理来调整一下；
