「基础泡芙」制作视频
(视频长达近5分钟,请在wifi环境下进行观看)
‖ Ingredients
沙拉油80克 / 水120克 /
低筋面粉90克 / 新鲜鸡蛋160克
‖ Prepare
1、工具的配备:
圆花嘴和挤花袋、一个打蛋器,一个钢盆
‖ Cooking steps
step1•
先把水,沙拉油混合。
step2•
把水和沙拉油隔着容器煮沸腾后,再煮多一分钟。色拉油相继沸腾的时候,立刻快速搅拌。这时候倒入过筛好的低筋面粉(过程中还需要继续搅拌),同时火不要关,搅至面糊成团且不粘锅边。