今年贵州省的辣椒种植面积是512万亩,比去年有所增加,产量自然也会有所增加,但具体今年辣椒价格的走势会如何,还要看今年雨季对辣椒的影响。
贵州省遵义市辣椒商会会长 陆久彬:“种植辣椒还是靠天吃饭,贵州今年雨季特别多,还是受了灾害,如果说在后期没有多大灾害,那么可能价格还会持续降一点点,如果灾害大了,可能价格持续平稳,在13元到14元之间一斤。”
贵州辣椒价格居高不下,是有多方面原因的。一是因为辣椒容易受到自然灾害的影响;二是因为辣椒作为农产品的一种,需要人工来完成,而且贵州辣椒属于山地辣椒,只能人工采摘,所以辣椒的种植成本较高。第三,现在的市场对贵州辣椒需求量逐年增加,很多火锅底料厂、食品加工厂,每年的需求量都在增加。毕竟,市场的需求量增大,辣椒的产量跟不上,是辣椒价格上涨的主要原因。