刚才剩下的蛋白,加点白醋更容易打发,打发到提起来有小尖角的状态就可以了
把一部分打发的蛋白放到蛋黄糊里,翻拌均匀
再全部倒回到蛋白里,继续翻拌均匀,翻拌可以防止已经打发的蛋白消泡
倒进模具,拿高摔倒桌面,摔吃里面的大气泡,烤箱170°预热10分钟
然后送进烤箱170°烤35分钟
刚才剩下的蛋白,加点白醋更容易打发,打发到提起来有小尖角的状态就可以了
把一部分打发的蛋白放到蛋黄糊里,翻拌均匀
再全部倒回到蛋白里,继续翻拌均匀,翻拌可以防止已经打发的蛋白消泡
倒进模具,拿高摔倒桌面,摔吃里面的大气泡,烤箱170°预热10分钟
然后送进烤箱170°烤35分钟
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