葡萄散发出什么味道,葡萄闻起来什么味

近日从微信群了解到一些葡萄晚熟品种，出现果裂现象并散发酸臭味，这是

葡萄在转色期至成熟期通常发生一种叫酸腐病的病害，常会造成果实大量腐烂，

对产量和品质影响很大。

酸腐病的危害特征

1、烂果，即腐烂的果粒，套袋葡萄，果袋下方有一片深色的湿润又称尿袋。

2、有醋蝇，在烂果穗周围有类似于粉红色的小蝇子。

3、有醋酸味。

4、正在腐烂、流汁液的烂果，在果实内可以看到白色的小蛆。

5、果粒腐烂后，腐烂的汁液流出，会造成汁液流过的地方（果实、果梗、穗轴

等）腐烂。

6、果粒腐烂后，果粒干枯，干枯的果粒只剩果皮和种子。

酸腐病的发生规律

伤口是造成葡萄酸腐病发生的基础，它的出现可为酵母菌、醋酸菌的生长繁

殖提供了有利条件，无论哪种情况的果面创伤都应加强防范。如裂果、伤口（冰

雹、鸟害、虫害、机械损伤）、炭疽病、白腐病、灰霉病、日烧等，都易造成酸

腐病的大发生。

酸腐病的防控措施

对葡萄酸腐病的防治应以预防为主，一旦发病要重治，具体措施如下：

1、减少裂果、伤口

1）干旱天气后的突然降雨或者浇水，很容易产生裂果。要注意小水勤灌，浇水

要选择在早上和傍晚，避免中午温度高时浇水。

2）葡萄生长期注意钙肥的补充，抓住坐果期、硬核期、着色期等需肥旺期，减

少因缺钙引发的裂果。

3）防鸟、防雹、防虫，减少果粒因机械损伤而诱发的酸腐病。

2、注重对其他病害防治

防好炭疽病、白腐病、灰霉病、白粉病等病害，封穗、套袋前是关键，用靓

果安150-300倍 大蒜油1000-15000倍喷雾，*灭潜藏病菌，因为封穗套袋后一

般药剂打不进去，果实膨大，通风不良，袋内高温，很容易滋生病害。

3、加强栽培管理

1）不同品种不要混栽，因为成熟期不同，各阶段病害发生程度也不同。如早熟

品种炭疽病、白腐病、灰霉病等发生严重会传染给晚熟品种，后期会发展成酸腐

病。

2）增施有机肥、菌肥（奥农乐、奥土沃）、微量元素肥，合理使用化肥，特别

控制氮肥的使用量，避免葡萄植株徒长，生长期配合喷施青枯立克 沃丰素，培

养健壮树体。

及时进行摘心、缚蔓、整枝等工作，提高通风透光的能力，防止田间过于郁蔽，

避免给病原菌带来适宜繁殖生长的环境。

药剂防治

发病初期要及时用药：首先将发病粒疏除，然后用靓果安90-150倍 大蒜油

1000倍 普克1000倍，中草药制剂中含有鱼腥草素，可以修复伤口，含有小檗

碱成分可*灭病菌；大蒜油属于硫醚化合物，味道独特，能*灭病虫，还能驱赶

醋蝇；普克属于*虫剂，对醋蝇幼虫及成虫均有特效。

对于发病严重，发病粒超多一半以上的，可直接剪除，带出果园并集中处理，

然后用靓果安90-150倍 大蒜油1000倍 普克1000倍喷雾，*菌消毒控制病情

蔓延。