红薯我推荐你们选小香薯、蜜薯，这种软糯丝少，甜度还比较高的品种
从加料到揉面也基本没有什么特别要注意的难点，只要跟着我的步骤来，基本都不会出错。
到了发酵这步我要多说两句，像是这种要切块或者做造型的方子，最好的办法还是先塑形，再发酵。
这样不会影响成品的整体造型，做出来的小饼也都是蓬松饱满的，口感和你二次发酵做出来的一样好！
放到锅里正反面都烙一烙，外面是一层香喷喷的焦脆外壳，里面又是松软有弹性的。香香甜甜的味道，吃1回就忘不了！
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