金融界2024年4月30日消息，据国家知识产权局公告，九阳股份有限公司申请一项名为“一种不粘效果好的无涂层的电热锅“，公开号CN117941946A，申请日期为2022年10月。
专利摘要显示，本发明公开了一种不粘效果好的无涂层的电热锅，包括锅体和内胆，所述内胆放置在锅体内，内胆外壁与锅体侧壁之间形成隔热间隙，所述锅体上设有冷却装置，所述冷却装置冷却隔热间隙内温度，以降低内胆的温度形成位于内胆内壁的冷凝水，所述内胆内表面为直接与食材接触的金属层，金属层的表面压设有多条自底部向侧壁延伸的引流槽，多条引流槽的顶部间隔设置，以均匀的承接引导冷凝水。通过引流槽承接引导冷凝水，使得冷凝水可以在内胆内表面流动，在米饭和内胆内表面之间形成隔离水膜，达到米饭不沾的效果。且引流槽由底部向侧壁延伸，使得侧壁上形成的冷凝水能够流动到底部，扩大冷凝水的覆盖范围，使得底部米饭也具有不沾效果。
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