北海名菜，沙蟹汁煲豆角
海中可不光产海鲜，北海水质好的红树林里还有一种药食两用的食材榄钱。味甘败火，气味独特，香煎或是煲车螺都是当地的经典吃法。
香煎榄钱，当地独特食材
除了海鲜还有些值得一试的本地蔬菜，像是酸笋搭配豆豉炒的番薯叶，还有包着猪肉油炸的急劳叶。
裹着肉馅油炸的急劳叶饼
让人惊喜的，还有一家藏在金海湾盐场附近的大排档顺海饭店，别看离市区远点，但因为食材新鲜味道好，当地懂吃的人都会驱车特意前往。饭店就在自家的大院里，夫妻既是老板也兼厨师，因为靠近海，海鲜上岸直接买去饭店，食材保证新鲜，价格也实惠得多。除了必吃的沙虫和泥丁，这里还有更多精彩的海鲜吃法。
被叫做蓝尾虾的海虾，在水中就活跃度爆棚。可以按个头要，白灼香煎各弄几只。个头大肉也足够厚实，海味十足。
蓝嘴蓝爪的蓝尾虾
