材 料
干性材料
- 极细玉米面 180g
- 全麦粉 130g
- 橙皮屑 1个橙子
- 无铝泡打粉 1小勺
- 小苏打粉 1小勺
- 细海盐 1/2小勺
★玉米面越细越好，越粗的玉米面口感也就越粗糙。
★如果找不到特别细的玉米面，可以把粗玉米面放料理机里打细。黄玉米面、白玉米面都可以。
★用中粉代替全麦粉，口感会更柔和一些。
湿性材料
- 熟透的皮带黑点的香蕉 中等大小1根
- 鸡蛋（室温） 2个
- 原味全脂酸奶 180g
- 现榨橙汁 1个橙子的量约90g
- 香草精 1/2小勺
辅料
- 蔓越莓干 60g
做 法
①比较熟的香蕉，最好的是熟到用勺子轻轻压就很烂，太费力的压说明还不够熟。
②橙子皮屑一个准备好。
