浸泡好把脏水倒掉，然后用清水清洗几遍，西兰花就可以清洗得很干净了。因为小苏打的清洁能力强，既不破坏西蓝花的营养，又能有效清除菜虫和残留农药。
二、生粉 食用盐清洗法：
同样把西兰花一朵朵剥下来，用刀切成小块，放入清水中，加入一勺生粉、一勺食用盐搅拌均匀，浸泡10分钟。
浸泡好，用手搅拌几下，就会看到到很多脏东西漂浮在水面，然后用清水冲洗几遍，西兰花就非常干净了。因为盐有*菌的作用，而生粉吸附性非常强，可以轻松吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药。
三、淘米水 食用盐清洗法：
西兰花一朵朵剥开，再切成小块，放入盘中，把清洗大米的淘米水倒入西蓝花中，加入一勺食用盐搅拌均匀浸泡10分钟。
