乌龙茶，也叫青茶，属半发酵茶，主要产区集中在福建的闽北的武夷山、闽南的安溪、漳平，广东潮汕和我国台湾地区。
乌龙茶的分类方式很多，按产地可分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙；
按形态可分为条索形乌龙茶、颗粒形乌龙茶、束形乌龙茶和团块型乌龙茶。
除了这些，乌龙茶还可以分为清香型和浓香型。
那乌龙茶的清香型与浓香型有什么不同？哪种香型更好喝呢？
名称定义不同浓香型：浓香型乌龙茶，指的是采用传统初制技术生产的乌龙茶，比如武夷岩茶、闽北水仙、传统工艺制成的铁观音、凤凰单丛等。
清香型：清香型乌龙茶，也叫“台式乌龙茶”，来源于台资茶企。在闽台交流过程中，1990年在安溪诞生了福建省第一家台湾茶企，他们利用我国台湾的茶机和初制技术生产而成的乌龙茶被命名为“清香型”乌龙茶，如冻顶乌龙、阿里山乌龙等。
做青工艺不同浓香型：以武夷岩茶为代表的浓香型乌龙茶，一般要做青8~10次，历时6~8小时，室温24℃~26℃，相对湿度80%~85%。
