那么问题来了,在日常烹饪中,会出现这种情况吗?根本达不到!
平时我们食用的食用油,烟点也就在200℃左右,到达这个温度后,食用油会冒出很大的烟,也只有在爆炒时才会有这么高的温度。平时炒菜,也只有150℃左右,即使烧烤也只有340℃,想达到450℃,根本不可能。
所以平时,我们用不粘锅做饭,是不会导致特氟龙分解的,放心用吧。
虽然说特氟龙没那么容易分解,但使用不粘锅时还是要注意,不然容易损坏不粘锅。
1、不要使用金属锅铲或是钢丝球,会刮掉表面的涂层,涂层脱落后就会粘锅,建议使用硅胶锅铲,用较软的清洁布进行清洗。
2、不要干烧。在有油或有菜时,不粘锅的温度上升比较慢,但干烧情况下会上升特别快,会破坏涂层。
3、不要高温爆炒。在用电磁炉进行爆炒时,温度能达到250℃左右,而特氟龙能在260℃以下稳定工作,经常接近极限温度,对涂层也是有伤害的。
不粘锅的涂层脱落了,是不是就不能用了?
如果只有一小块,炒菜时并没有粘锅,还可以继续使用。如果掉落的涂层比较多,那就会影响不粘的效果,炒菜容易糊锅,就该更换了。
看完这篇文章,心里现在有答案了吧!正常烹饪的温度,是不会让特氟龙分解的,是非常安全的,这下可以放心了。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。