大暑时节高温酷热，人们易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱等问题，也被称为“情绪中暑”。
大暑时节 推荐两个养生食谱
炝拌什锦
配料：豆腐1块、嫩豆角50克、西红柿50克、木耳15克、香油、植物油、精盐、味精葱末各适量
做法：
1、将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁备用；
2、锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用；
3、炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。
功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。
绿豆南瓜汤
配料：绿豆50克、老南瓜500克、食盐少许
做法：
1、绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净；
2、南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用；
3、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水煮沸；
4、将南瓜入锅盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。
大暑时节 如何避暑？
