辛辣和辣是一个意思吗

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-07-27 12:06:09

通过以上的咬文嚼字,我们可以知道,“忌辛辣”其实就是忌食辛辣的食物,就是忌食那些含有具有刺激性的食物,那些含有能够刺激我们的舌头或者黏膜,然我们感觉辣辣感觉的食物或者食材。

02 辛辣食物都包括哪些

具有刺激性的食物,虽然辛辣程度不同,但都属于辛辣食物,主要有以下四大类:

1.辛辣的蔬菜

辣椒、葱、姜、蒜、香菜、韭菜、洋葱、荆芥、茴香、萝卜等,都是这类蔬菜的典范。

2.辛辣的调味料

包括胡椒、花椒、孜然、桂皮、八角、芥末、豆蔻、小茴香等。

3.辛辣的饮品

比如白酒、红酒、啤酒、米酒等酒类,以及一些酒精饮料,特别是高浓度白酒,辛辣程度会比较高。

4.辛辣的菜肴

辛辣的菜肴,就是那些含有大量辛辣蔬菜、辛辣调味料的菜肴,川菜、湘菜就是这类菜肴的代表。

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比起“辛辣”,医生其实更在意的“生冷油腻”,这几个字才是需要“忌口”的。

就是没有烹饪过的食物,包括水果。

要看季节,冬天就是没加热的,夏天就是冻过的。

为啥子要忌生冷呢?因为你不在外面把食物加热好,那就要你的脾胃在里面给你加热好,脾胃在加热食物的过程中就会消耗更多的能量,脾胃虚就是这样虚的。

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所以水果不要一下炫多了,买水果是实现自由了,但吃水果千万不要太放飞。

03为什么服药期间要忌食辛辣食物

首先,我们常说“药食同源”,许多食物即药物,古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中,认为每种食物也具有“四性”、“五味”。

就像辛味的中药一样,辛辣食品也属于阳性,与中药一起食用,有改变药方治疗属性的可能,影响药效的发挥。

其次,无论中药还是西药,大多会刺激胃肠道,产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等药品不良反应,如果同时食用具有刺激性的辛辣食物,会加重这种胃肠道反应。

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最后,辛辣食物能够引起红肿热痛等症状,这些症状也就是我们常说的炎症,从而会加重一些炎性疾病的症状,包括一些感染所致的炎性疾病,比如咽炎、扁桃体炎、肺炎、肺结核等,还包括一些非感染所致的炎性疾病,比如胃溃疡、胃出血、痔疮、皮炎等。

小贴士

辛辣食物吃起来确实过瘾,但给我们带来舌尖上的享受的同时,也会损伤我们的身体。我们生病后,医生给我们开了药品,并嘱咐我们要“忌辛辣”时,我们千万不要大意了,尽量少食或者不食辛辣食物,以免火上浇油,得不偿失!

(来源: 健康河南 版权归属原作者,如有侵权请联系删除 ⑩)

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