胡椒粉是一种生活中经常用到的调味品,其实很多人都不清楚胡椒粉要怎么存放,就这样直接放在厨房是很容易失去香味,下面跟着小美一起看看怎么存放胡椒粉把。
胡椒粉要怎么保存呢?
其实很简单,只要把它放在密闭容器里就可以了,防潮,避免阳光直射。
胡椒粉的分类
胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种,白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成,色灰白,种仁饱满,气味较浓,品质较好;黑胡椒粉是未成熟而晒*果实加工而成,果皮皱而黑,气味较淡。两者性情也不同。专家说,黑胡椒粉走里,味重,调味作用稍好;白胡椒粉药用价值更高,走表,辛散作用更好。
花椒粉和胡椒粉的品种区别
花椒粉:花椒属于芸香目芸香科下的花椒属植物,其果实呈圆形,绿豆大小,全株可做入药,可食用。
胡椒粉:胡椒属胡椒目,胡椒科、胡椒属木质攀援藤本,果实为圆形的浆果,可食不仅仅为浆果。