新鲜的野生山胡椒，你吃过吗？你喜欢它独特的香味吗？
你是否也想品尝一下野生山胡椒的味道呢？
今天摘了一上午的山胡椒，好热啊，36度的高温热的啥都不想干、热到怀疑人生。摘山胡椒可是件体力活，到山上到处乱蹿，还要担心刺扎我、虫子咬我。真的很不容易呀。下面我们一起来认识一下我大南方特产，野生山胡椒吧。
山胡椒又叫木姜子、山仓子等，南方区多，是一种天然植物调料，喜欢生长在刚开荒的山里，新挖路的两旁向阳的地方，山胡椒产果期大概三年，过后就结果少了，全部砍掉后又会在生长，继续结果。
山胡椒在我们家乡食用比较广泛，当下正是吃山胡椒的季节，很多朋友都会上山摘一些，做成山胡椒辣椒油，炒菜的时候放一点，提香，味道独特。
这几年随着电商进入农村，山里的很多野味都走出了大山，让城里来也尝一下山里的野味，大山的馈赠。在家里这些年都会收一些来卖，老乡们挣一点生活费，喜欢吃的朋友也开心，炒菜的时候放一点山胡椒，独具香味，风味俱佳，夏天炒菜可保鲜，南方天气湿热，云贵川风湿严重，适合用山胡椒炖猪脚。山胡椒是慢性胃炎，食欲不振的佳品。
野生山胡椒，是我国特有的香料植物之一，冬天开花，花色呈黄色，一簇簇的挺好看，去年冬天很冷，下了好几场雪，但是山胡椒花开的很旺盛，直接被冰冻了，以为会冻坏，结果今年结了特别好。山胡椒果子是绿色，越小越受人们喜欢，山胡椒才芝麻大时就有去摘了，很香很新鲜。
