3煮山楂——开胃减脂
从中医学的角度看，山楂化瘀而不伤新血，行滞气而不伤正气。而从现代营养学的角度看，山楂中的维生素C含量是苹果的12倍，每100g中有53mg；另外，其含有的多种有机酸会增强胃液酸度，帮助消化；含有的脂肪酶，能帮助人体减少对脂肪的吸收。
肥胖、有心脑血管疾病的、有高血压高血脂的人群，经咨询医生后，可用山楂食疗。
做法：新鲜的山楂10个左右，洗净后放入锅中煮沸。有食积问题的人可以加10克陈皮；有心血管问题的可以加10克丹参；用脑多、免疫力低的可以加20克黄芪；女性有痛经的可以加点桂枝和红糖。煮水后，喝汤食果肉，对一些不适症状有缓解作用。但具体先咨询医生。
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