当归
8、陈皮陈皮，不光是晒*橘子皮，还需要陈化三年以上。民间有句俗话是这么说的，“一两陈皮一两金，百两陈皮赛黄金”，自古时候起，陈皮就是备受人们欢迎的汤膳用材。汤中加入陈皮，可以起到袪腻增香的作用。
陈皮
9、麦冬古籍《神农本草经》中，是这么记载麦冬的，“久服轻身，不老不饥”，并将麦冬列入养阴润肺的上品。秋冬季节，用麦冬、沙参搭配煲个老鸡汤，口感香浓，营养好喝，润肺又清心。
麦冬
10、沙参李时珍著的《本草纲目》中，曾提到“五参”，沙参就属于五参之一（另外四种为人参、党参、玄参、丹参）。用沙参煲汤时，不宜放藜芦等食材，不然可能会出现不良反应。
沙参
11、党参党参，也属于前面提到的“五参”之一，常跟当归一起搭配煲汤。和人参相比，党参补力相对温和一些，炖鸡汤时，可以根据自己的需要，添加少许。
