党参
12、芡实芡实，又叫鸡头米，是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实的性质较温和，适合煲的汤水非常多，常见的有红豆薏仁芡实汤、芡实炖老鸭汤等等。芡实中淀粉含量较高，不适合跟玉米、糙米、大豆等食材一起煲汤，不然会加重肠胃负担。
芡实
13、枸杞枸杞，可以说是大家再熟悉不过的一样药食同源的食物了。不过，在用枸杞煲汤时，不可过早放入。炖煮的时间过长，枸杞中的营养成分会大量流失，应该在快出锅前再放。
枸杞
14、鸡骨草鸡骨草，是豆科植物广州相思子的干燥全株，非常适合在潮湿的阴雨天用来煲汤喝。在用鸡骨草煲汤之前，应将其拆开洗净，剪成小段，鸡骨草的种子是有毒的，别忘了摘掉。
鸡骨草
15、天麻天麻，是兰科植物天麻的干燥块茎，闻起来带有一股特殊的气味，用来煲汤喝就还好。天麻常见的吃法有天麻炖鸡汤、 天麻炖猪脑、天麻炖鸽子汤等等。
