羊板筋怎么让它熟的快,羊板筋怎么让它熟的快一点

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-08-24 22:42:57

我们在吃烤肉的时候都喜欢吃松软的部分,有口感而且还香,但也有大部分人喜欢挑战自己的牙口,喜欢吃板筋,我们都知道筋是最有韧性的,别说用牙咬了,用刀切有时都费劲,那喜欢吃板筋的人就不是因为它的口感了,而是因为它的口劲,那板筋也分为两种,生板筋和熟板筋,那到底哪一种更好吃呢?

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生板筋就是从羊身上剃下来以后没有经过任何的加工,这样的板筋在烤的时候通常是时间长一点,它的味道是原味的也是最有口劲的,一般年纪大的都享受不了它的口福,年轻人则喜欢挑战它的口劲,这种板筋就如同是四十岁的女人,成熟抚媚而且老练。

熟板筋就是经过高压锅煮熟以后制成的,这样的板筋口劲减少了,同时带来了口感,韧劲中带着柔软,口感相当不错,熟板筋在经过高压锅蒸煮以后,会变得淡而无味,在经过烤熟以后需要加辅料,比如酱料之类的,喜欢什么口味的就刷什么口味的酱料,口感相当丰富,这种板筋适合各种人群,就如同是三十岁的女人,脱离了青涩不仅好看而且女人味十足,所以喜爱它的人也是相当的多。

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如果你在烧烤店想吃板筋的话,老板问你吃生的还是熟的,那么你会选了吗?

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