接下来先教大家4种判断成熟的方法：
1. 看颜色 葡萄的一些品种成熟时，在颜色上是有一些明显特征，比如：白色的品种会由绿色变成黄绿或者黄白色，略微呈现透明状；红色的葡萄品种则会有绿色变成浅红色或者深红色；紫色品种的葡萄则会由绿色变成浅紫色或者紫红色！
颜色转变这个过程就是转色期，达到完全成熟的状态，葡萄果皮上会出现比较明显的白霜！
2. 捏果实硬度 葡萄进入成熟期，会变得比较饱满，果肉都会由坚硬变为富有弹性，软硬程度会因为品种不同而产生差异，并且成熟的葡萄比较容易从葡萄串上摘下！
3. 糖酸含量 葡萄成熟的时候，随着葡萄糖分含量的增加，酸度也会逐步的下降，葡萄的各种品种相对应的都有糖酸含量的标准，例如：巨峰葡萄，它的可溶性固形物含量在15%以上、酸度在0.6%以下！
4. 品尝 品尝是最为简单的判断方式，直接品尝葡萄的味道，香气，酸甜等，看看该品种的固有的成熟特征是否具有！
根据我们的这些方法，基本上就可以判断出一个比较合理的采收日期！但是我们也要注意一项事情，葡萄种植过程中，我们一直强调，因地制宜，因时制宜，这个时候就要做出判断，采收的时候从那一块地先开始！
因为我这边采收的时候，都是分期采收，为啥呢，因为每一块地的情况不同，同一个品种可能成熟日期也会有先后之分，成熟度也不一致，因此我这边都是成熟一批采收一批！这样对葡萄的品质来说也是比较高的！
判断完采收时间之后，接下来要做的就是直接采收了，葡萄采收最好采收、分品级、装箱子一步到位，这样有利于后期的销售，对贮藏保鲜延长销售寿命都有很大的好处！接下来就给大家分享一下我的采收步骤：
