酸辣汤的禁忌,酸辣汤喝多了好不好

先将黄花菜泡发去根，香菇切片，金针菇去根掰散，西红柿切片

瘦肉切丝，最好用里脊肉，这个部位的肉比较嫩。如果您讲究，可以用盐，胡椒粉，料酒，淀粉拌匀腌制一下，这样做出来的肉丝更滑嫩。

嫩豆腐切丝，再讲究一点的可以用盒装的内酯豆腐，口感更细腻顺滑。

锅里烧开水，先将香菇，黄花菜，金针菇焯烫一下，一是可以去除菌菇富含的草酸，二是能去掉一些异味。