大家好，这里是百变小厨坊。
切开吃不完的冬瓜不要直接放冰箱，教你正确做法，放一个月还依然新鲜方法非常简单，话不多说，赶紧来看看我是怎么做的吧。
冬瓜营养非常丰富，是一种非常常见的蔬菜，完整的冬瓜外面有一层白色的灰，而这一层灰就可以起到一个很好的保护作用，也就是为什么冬瓜没有切开之前直接将它摘下来放到家里面可以存放一个冬天，还依然像刚从瓜藤上面摘下来的时候一样新鲜的原因所在。
但是冬瓜的个头非常大，每一次切开之后短时间内又吃不完，没有吃完而又切开的冬瓜在两三天就开始出现变质腐烂的情况了，这是因为我们保存的方法不对。
其实只要用对了方法，切开的冬瓜也可以保存很长的时间，甚至是一个月、两个月都依然新鲜。
冬瓜水分特别多，不仅好吃，营养丰富，烹饪方法也特别的多，尤其是秋冬季节，像我们家就特别喜欢拿冬瓜来包，冬瓜排骨汤，大人小孩都特别喜欢喝，但是有时候一下子买多了，剩下的冬瓜一时半会吃不了，这个时候我就会用今天给大家分享的这几种方式进行保存，虽然方法简单，但是非常管用，每一次放上一两个月都还新鲜。
首先我们把没有吃完的冬瓜尽量把里面的籽全部刮掉，或者是把瓜瓤部分非常柔软的这一层也切掉，这些地方是冬瓜水分的主要来源，切掉后用家里面的纸巾尽量将切口处有水的地方把它擦一擦，把表面的水分擦干净。
不管保存什么东西，水分都是最大的敌人，而冬瓜最大的特点就是水分特别多，因此一定要用纸巾把冬瓜上面的水分充分的擦拭干净。擦的方法并不是来回的擦，而是以轻轻按压的方式将冬瓜表面多余的水分吸走。
接着准备一张保鲜膜，将冬瓜完全包裹起来。保鲜膜具有很好的密封性以及保鲜作用，用保鲜膜包裹冬瓜的时候，尽量把保鲜袋里面多余的空气挤压出来，让冬瓜处于一个比较密闭的环境里，这样可以防止冬瓜吸收空气中的水分，让它处于一个比较真空的状态，从而大大延长冬瓜的保质期。
这样包好之后再放到冰箱里面冷藏起来。这种保存冬瓜的方式可以保证冬瓜一个星期不会变坏。这个方法特别简单，也特别管用，你也可以试一下哦。
如果觉得这个方法保存的时间比较短的话，那么我们可以来看第二种，准备一瓶家里面没喝完的高度白酒，酒精度最好是在52度，酒精度越高越好用哦。
然后准备一个无水无油的碗，往里面倒入适量的白酒，用手蘸取适量的白酒，均匀的涂抹在冬瓜的切口处。
如果你也像我一样把冬瓜皮已经消掉了的话，那么每一个地方都需要涂抹。白酒具有很好的消毒*菌的作用，它可以大大的延长冬瓜的保质期。
