2、拍南瓜；
拿一个南瓜用手轻轻拍打南瓜表面、南瓜发出闷闷的声音，说明南瓜的成熟度比较高，这样的南瓜煮出来是面面的，口感比较好；相反的如果声音比较空洞清脆，这样的南瓜甜度就不会很高；
3、看南瓜内部；
如果超市的南瓜是切开卖的，可以观察南瓜的瓤，南瓜的瓜瓤颜色是金黄色或者是金黄色偏深一点的颜色，说明这个南瓜的成熟度是比较高的；
切开的南瓜除了看瓜瓤，还可以看南瓜的瓜子，白色的南瓜子是胖鼓鼓的，比较饱满，那一定是老南瓜没错；
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