民间有“湿气不除,百病不走”的说法,虽然民谚一般会比较夸张,但也是有一定道理的。如果体内有较大的“湿气”,对身体会造成一定的负面的影响,可能会出现身体疲倦,食欲不佳等情况,无论春夏秋冬,祛湿都是日常饮食需要考虑的问题。
入冬之后,天气寒冷,降水增多,身体机能也逐渐下降,尤其是身体素质较差的中老年人,稍微不注意湿气就会趁机而入,这个时候在饮食上更要懂得调理,多吃一些对去除湿气有帮助的食材,像常见的薏米、红豆等都很不错。
给大家推荐5种“湿气最怕”的食物,入冬后经常吃,身体轻盈好过冬。
一、薏米薏米一直是药食同源的食材,注意薏米需要炒熟再食用,经常吃可以缓解身体因为湿气积累造成的不适。
推荐做法:排骨四神汤
1、薏米属于寒性,需要先放入炒锅中炒至微黄后,加入适量的清水浸泡1个小时,莲子、茯苓、枸杞同样放入清水中浸泡,山药去皮切段,排骨放入清洗中浸泡10分钟,准备葱段、姜片。
2、排骨焯水,排骨放入锅中倒入清水,加入葱段和姜片,煮沸后焯水2分钟,撇出浮沫捞出控水。
3、焯过水的排骨转入砂锅中,倒入适量的热水,加入姜片和葱段,煮20分钟左右。
4、将剩余的所有食材都倒入砂锅中,小火继续煮30分钟,加入适量的盐和鸡精调味即可。
二、红豆红豆自古以来就是滋补的佳品,而且红豆还能增加肠胃蠕动,祛湿不错,入冬后适当多吃红豆对身体很有益处。
推荐做法:三红汤