猴头菇早在很久以前就已经走进了人们的饮食生活之中。因为它弥足珍贵,所以在寻常百姓家中很难见到。现在已大为普及,常用干品于煲汤和做菜。猴头菇的干品和鲜品在营养、功效上相差无几。
好猴头菇,这样选
吃不完,这样保存
在保存时,首先要把买回的猴头菇晾晒或者风干一下,然后再把它装入保鲜袋内,放到阴凉、通风、干燥的地方就可以了。猴头菇并不是越干越好,一般九成干最佳。水分含量较高时,不容易保存。
猴头菇早在很久以前就已经走进了人们的饮食生活之中。因为它弥足珍贵,所以在寻常百姓家中很难见到。现在已大为普及,常用干品于煲汤和做菜。猴头菇的干品和鲜品在营养、功效上相差无几。
好猴头菇,这样选
吃不完,这样保存
在保存时,首先要把买回的猴头菇晾晒或者风干一下,然后再把它装入保鲜袋内,放到阴凉、通风、干燥的地方就可以了。猴头菇并不是越干越好,一般九成干最佳。水分含量较高时,不容易保存。
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