9、放入预热的烤箱中层，上下火200度，20分钟左右，烤到15分钟左右时，表面再撒点马苏里拉奶酪。
10、完成。
【小贴士】
一、烤的时间和温度一定要灵活掌握，根据饼底的厚度、根据自家烤箱的特性来定，如果用12寸的披萨盘来烤，可以220度，烤15分钟左右，依然只做参考哈，以自家实际情况为准；
二、如果有意大利香草香辛料，烤之前撒点在表面可以增香；
三、边缘裹起来的这部分不要少，烤出来吃到的是两种味道，边缘部分焦香，皮脆里松软，中间部分夹着水果与奶酪又是另一番美味；
四、因为饼胚做好就直接加其他材料放入烤箱烤，面团的膨胀完全靠烤的时候膨胀，所以一定要用活性比较好的酵母，如果家里酵母放得比较久了，就需要稍微加大酵母的用量；
五、饼底刷的是番茄沙司，而不是番茄酱，因为番茄沙司是在番茄酱的基础上加了调味剂的，口感好一些，如果刷番茄酱的话会比较酸，如果有披萨酱就直接刷披萨酱。
叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师，致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。
不求爆款，不追热点，不打造网红，只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分，*叶子的小厨（yezidexiaochu)
