仔乌鱼的清洗方法,乌鱼仔怎么清洗处理最干净

·买了条黑鱼，清洗干净，片成鱼片，抓匀，再冲洗一遍。

·分次加入葱姜水、一个鸡蛋清，抓匀，拌匀腌制半个小时。

·鱼骨切段，加盐，油热下鱼骨，煎至两面金黄加开水，加入葱姜，煮15分钟。

·加盐调味，下入腌好的鱼片，煮开，出锅。