在众多茶器中,独爱紫砂壶,虽然它外观简单,色调单一。
下面,我们就来看看紫砂壶的特点都有哪些?
良好的透气性
紫砂壶的透气性能好,用它泡茶不易变味,即便将茶汤放置两天,也芳香依旧。即使长期不使用,只需要简单冲洗,便不会有任何异味。用紫砂壶沏茶,能发挥的茶的原香原味。
独特的吸附性
紫砂壶良好的透气性造就了它另一个独特的品质,那就是极强的吸附性。每次沏茶时它都会不断吸附茶香,时间长了,再用它泡茶便会增加几分香气。因此,上品紫砂壶最好只冲泡同一种或同一类的茶,以免茶味混合,影响口感。
耐寒耐高温
紫砂壶的砂质传热缓慢,冷热稳定性很好,即使直接放在火炉上烹烧加热,也不会胀裂。