零食安全重要性,零食有多可怕有什么危害

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-11-12 06:10:31

了解了零食榜上的“黑名单食品”,接下来小编就来给大家推荐一些可以常吃得健康的零食,快一起看看吧~

健康零食要常吃

根据《美国心脏协会杂志》发布的研究结果,早餐后的最佳零食是水果,晚餐后的最佳零食为奶或奶制品,这样吃有助调节身体新陈代谢,显著降低心血管疾病及癌症死亡风险

01无糖酸奶或牛奶

牛奶、酸奶中含有丰富的微量元素,常喝对心脏、血压、血管等都有好处。另外,奶制品中优质蛋白质的含量较高,常吃能帮助提高免疫力,提高新陈代谢。

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现代人的饮食偏向油腻,肠道负担更大了。酸奶中含有大量的益生菌,进入肠胃后能帮助缓解肠道菌群紊乱的问题,有助于维持肠道菌群的平衡,生活中可常吃。

注意:乳糖不耐受的人群不要食用

02低糖水果

水果中富含维生素和膳食纤维,且脂肪含量较低,是减重人群的好选择。另外,水果中含有大量的活性物质,如有机酸、黄酮类物质等,能帮助开胃、促消化、提高免疫力。

但由于水果中含有丰富的糖分,过量食用可能也会引起热量摄入过剩、血糖升高等问题,因此建议每日水果的摄入量控制在200-350g即可,不宜过多。

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另外,有控制血糖需要或是减肥需要的人群,可以选择用蓝莓、梨、西柚等低糖水果作为日常零食,不但热量更低,且糖分更少,吃的安心。

03坚果类

研究发现,与很少或从不吃坚果的人相比,每周吃2次或2次以上坚果的人群,发生心源性猝死因冠心病死亡的危险性均较低。

坚果中的油脂大多为不饱和脂肪酸,研究发现,这种成分有助于改善高血糖维持体内的胰岛素平衡,还对高脂血症患者的血脂、载脂蛋白水平等有良好的调节作用。

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另外,坚果中丰富的氨基酸、维生素等物质对脑神经有益,有助于改善脑部营养,特别适合老人、孕妇、儿童等人群食用。

注意事项:坚果的热量较高,每天的食用量控制在10-20克即可(大约是一小把)。另外,选择坚果时以原味,没有添加为宜。

奶制品、水果、坚果等都是生活中常见的“健康零食”,但除了它们之外,其他的零食应当如何选择呢?怎么吃才能更健康?

吃零食的“3大原则”

01用料天然、少添加

挑选零食时,尽量以天然、新鲜的食材为首选。比方说:

①蔬菜水果;

②奶类(纯牛奶、无糖酸奶、低盐奶酪等);

③豆类及其制品(无糖豆浆、豆花、毛豆、豆干等);

④原味坚果;

⑤低脂高纤维的谷薯类(全麦面包、蒸红薯、煮玉米)。

这类食物用料天然,而且添加剂更少,食用更为安心健康。如果要选择其他的零食,也尽量遵循“用料天然、少添加”的原则。

02注意热量摄入

零食作为我们每日膳食摄入不足的替代品,不能代替正餐在饮食中的优先位置。因此无论是每日的摄入比例,还是种类选择,最好能在正餐的基础上进行增减。

比方说,正餐中的纤维素含量不足,可以适当选择一些富含膳食纤维的食物如黄瓜、西红柿等作为零食;如果正餐中碳水比例较高,蛋白质较少,则可以选择一些富含蛋白质的零食作为补充。

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