榴莲目前有200多个品种，被广泛种植的有七八十种。不同品种的榴莲味道和口感差别很大，那么国内榴莲界的“4大贵族”：猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金枕榴莲以及托曼尼榴莲，谁更值得买呢？毕竟榴莲不是白菜价，动辄上百的价格买一次就让人心疼一次，了解清楚后再买，才能挑选到自己心仪的好榴莲。
分享这几种不同榴莲之间的差别以及挑选榴莲的几个小窍门，希望对榴莲爱好者们有所帮助。
对榴莲有些了解的朋友都知道，猫山王榴莲可谓是榴莲界“贵族”，具有核小肉厚、味道浓郁的特点，而且果肉色泽金黄、甘香清甜，口感细腻嫩滑。
与其他榴莲相比，猫山王榴莲个头较小，通常单果的重量在5斤左右，果壳为绿色。猫山王榴莲果壳底部会有一个类似于五角星的标记，在购买时可以通过标记判断是否是真正的猫山王榴莲。
猫山王榴莲最大的特征就是若榴莲在没有成熟之前采摘，那么对来年的收成会有一定的影响，所以人们为了保证榴莲来年的产量和品质，通常会等榴莲完全长成熟后自然脱落。
自然成熟的猫山王在口感和品质等方面，自然也比摘下来后再“焖熟”的榴莲要好得多。不过由于猫山王遵循“瓜熟蒂落”的采摘原则，不能长时间存放，而运输又需要时间，因此国内吃到的猫山王榴莲基本都是冷冻的。
但这并不影响猫山王榴莲的口感，冷冻后的榴莲口感细腻顺滑，很像冰淇淋，香甜的味道中还带有一丝奶香味。
猫山王榴莲不论是口感还是味道都接近完美，要说不足之处大概就是价格了，比普通的榴莲贵很多。
2、托曼尼——榴莲中的爱马仕托曼尼榴莲又被称为“泰国版的猫山王”，托曼尼与猫山王一样，个头比较小，属于青皮熟的榴莲品种，因此即使托曼尼长熟之后果壳还是绿色的。
