山竹的诸多功效已经被科学研究所证实。比如，研究表明山竹中的黄酮类物质具有抗氧化、抗炎的作用（参考文献1）。同时，鞣酸与钙的结合会影响消化道对营养的吸收，这也是山竹不宜与海鲜同食的原因之一。
参考文献
王长栋,等. 山竹的生物活性及其功能成分研究进展. 食品科学, 2018.
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