嚼劲十足的芒果干
一闻到街头的芒果味,立马垂涎三尺,恨不得一天吃遍所有的芒果小吃。田东人吃芒果无数,但如果你要问他们最爱哪种芒果,多数人还是会回答——桂七。
田东县的气候与土壤,最适合孕育口感清甜爽口的桂七香芒,田东县的形状就像一个桂七芒果。
啧啧,真不愧是桂七香芒的老家
这里的桂七,个头、口感、甜度都是其它地方无法比拟的,只有田东县,才能种植出最正宗的桂七香芒,比甘蔗还甜,浓香馥郁。
一般西瓜的甜度是13左右,甘蔗的甜度在20左右,成熟了的桂七香芒,甜度能达到22-24左右。
桂,是广西的简称,七,桂七在七月成熟,所以广西人民把桂热82号芒果形象地称为桂七。
炙热的阳光和充沛的雨水,让桂七香芒积累了充分的糖分。大暑,就是桂七芒果爱好者的节日,从这一天开始的二十天内,就能品尝到最美味的桂七香芒,成熟的桂七芒果表皮是绿中透黄的表皮有一层薄薄白霜。
个重在300-400g(六两到八两)之间,300g(六两)左右的桂七香芒,最受老饕们的推崇。一个下肚,瞬间抚慰了一年的期待,胃中还留有一些悬念,给下一个桂七芒私藏了储备空间。
每一颗桂七香芒,形态玲珑曼妙,都有性感的“小翘臀”,香味馥郁动人。我曾经用过芒果香薰蜡烛,点燃就能在家中布置芒果香。第一次接触桂七,我就被这令人震撼的香味开阔了眼界,芒果香薰不及她百一——家中只要放上一颗桂七芒果,整个屋子都是幸福的味道。比天然植物精油、大牌香水更有穿透力。桂七的味道直击灵魂,清淡花香、成熟果肉的甜香、芒果特有的果香糅为一体,浓郁但没有攻击性,让人轻易好感但不谄媚,优雅地充满鼻腔。此等馥郁,让人不想喷香水,只想在身上偷偷挂个芒果借味。