今天来给大家分享保存丝瓜的技巧,这样保存起来放一年还和新鲜的一样。
秋天是收获的季节,而我家的丝瓜也结得特别多,有些丝瓜已经长得太大了,像这种的丝瓜再不把它摘下来,它就会迅速长老,而长老了的丝瓜就不好吃了。
一般像这种长得比较大的丝瓜,我们都会趁它没有老之前将它摘下来,每年的这个时候,我家里面都会保存很多的新鲜丝瓜,放到过年的时候来吃,还和新鲜的一样。
今天就把保存丝瓜的小技巧分享给大家,喜欢的朋友先收藏关注一下哦,免得需要的时候找不到我。
大家好,这里是百变小厨坊,我们把要保存的丝瓜加一点盐,再用清水将它洗干净,用淡盐水来洗丝瓜,可以防止丝瓜的外皮氧化变色,让我们保存出来的丝瓜依然翠绿不发黑,接着用手轻轻的搓洗,把丝瓜表面的灰尘和粘液彻彻底底的清洗干净。
很多人洗丝瓜喜欢把外皮削了再来洗,这样呢,不利于丝瓜的保存,脏水倒掉后,再多换两三次清水,把丝瓜漂洗干净。
丝瓜还有充足的水分,并且营养价值极高,常吃对身体有非常多的好处,非常的受大家的喜爱。
但是保存丝瓜很多人却不知道怎么做,按照我今天分享给大家的小技巧,咱们可以保存一整年。
洗干净的丝瓜,我们取出家里面的抽纸,将丝瓜表面多余的水分擦干。不管保存任何东西,水分是大滴,表面含有水分就不利于食物的保存,因此一定要把水分充分的擦干净哦。
水分全部擦干后,我们从丝瓜的中间处将它一分为二,接着再将丝瓜皮削掉,因为我家的丝瓜长得太长了,直接一条一条的来去皮的话比较麻烦,所以呢,我们将它从中间一分为二,对半切开再来去皮就要简单许多了。
削皮的时候不能削的太厚,只需要把表面薄薄的一层皮去掉即可。
所有的丝瓜完全去皮后,现在我们用菜刀把它的根部和头部全部切掉,不要,然后继续将丝瓜滚刀切成块,因为我家一般吃丝瓜我都喜欢把它切成块来吃,所以说呢,我把它切成自己喜欢的样子。