2分钟后将它控水捞出，焯好水的丝瓜我们可以用来炒菜，也可以用来烧汤，自己喜欢怎么做就怎么做。可以看到这个冻过的丝瓜颜色依然翠绿不变色。
接下来给大家分享一个丝瓜非常好吃的做法，锅里面的油烧到7成热，将鸡蛋液倒进来，我这里打了3个鸡蛋液，用大火把鸡蛋液煎至定型，鸡蛋液完全定型后，我们用锅铲轻轻的翻动。
煎至两面都定型后，用锅铲把鸡蛋打成小块，也不要打的太碎，太碎了的话吃起来口感可没那么好，炒成这种的鸡蛋块。
现在我们将西红柿块还有蒜末加进来，用大火翻炒，炒出蒜香味，把西红柿炒出汁水，接着再把炒好水的丝瓜块倒进来，加1勺盐，半勺味精，少许白糖提鲜，大火翻炒五六七八下，将所有的调料炒至融化，炒至入味。
亲爱的朋友们，视频都已经看到这里了，如果您觉得我的视频对你有所帮助的话，那么请您发财的手给我点个赞吧，您的每一次点赞和支持都是我最大的前进动力，感谢您的关注和支持，像这样我们的西红柿丝瓜炒鸡蛋就做好了。
丝瓜以这种方式做出来，酸甜可口又入味儿，比我们单独用西红柿或者是单独用丝瓜炒鸡蛋要香太多了，并且营养丰富，颜色搭配也非常的鲜艳，光看起来就食欲满满了啊。
