凉薯的品种很多，外形很特别，但是非常清凉美味，它和西红柿差不多，可以做水果也能做蔬菜，这个季节吃的话有健胃消食的作用。如果单吃吃腻了，可以切成丝，加入调料凉拌，味道也不错。还能切成片，和肉丝肉片一起炒着吃，炒好的凉薯就没有那么脆口，软糯糯的也很好吃。还可以和银耳一起炖糖水，味浓香滑，让人吃不腻。
听到网友们的解释，小张一下子就馋了，赶紧去拿了一个开始剥皮，别说这个皮还很好剥，直接从根部扯下去，一扯就剥开了，露出了里面白白净净的凉薯肉，看着就很好吃，吃一口感觉像吃脆梨一样清脆，但是少了一份水果的酸味，全是甜滋滋的口感，甜而不腻，味道清新，让人回味无穷，小张觉得太好吃，直接没吃晚餐，连吃两个凉薯吃饱了。
