黑枸杞的营养价值更好吗?
与红枸杞一样,黑枸杞也能补肝肾、明目、抗衰老,它的花青素含量是红枸杞的200多倍,但滋补作用没有红枸杞强。
花青素:
一种类黄酮类的水溶性色素,具有抗氧化、保护心血管系统、调节血脂等作用。
黑枸杞的价格一般会高于红枸杞,如果只是想要获取花青素,有不少深色蔬菜、水果中也都含有花青素,比如桑葚、黑莓、蓝莓、黑玉米、紫甘蓝等,这些食物相对于黑枸杞来说更实惠。
养生小贴士
1.枸杞:滋补肝肾、益精明目、提高免疫力、抗疲劳、抗衰老、降血糖、降血脂、降血压。
2.枸杞可以直接嚼着吃,也可以泡水、煮粥、熬汤。
3.枸杞每日食用量以不超过10克为宜,过量食用枸杞,可能会令人出现上火、眼睛红肿等不良反应。
4.黑枸杞花青素含量是红枸杞的200多倍,但滋补作用没有红枸杞强。
来源:央视新闻客户端