大家都知道,食盐是我们日常生活中不可或缺的调味品,看着超市琳琅满目的各种盐都有什么区别呢?今天我特意在超市买了几种我们最常见的盐,对比一下看看有什么不一样。
盐的种类和作用盐的种类分为海盐,井盐,湖盐,加碘和不加碘, 这些都有什么作用,到底有哪些区别呢?
1 海盐
海水为原料制成的食盐,海水经过长时间的晒制而成,它里面保留了海水的有益物质,多达18种的氨基酸。
未添加亚铁氰化钾
2 低钠岩盐 (加碘)
这款低钠盐是我们生活中最常见的盐,低钠岩盐是以加碘精制为原材料,适当地加入了氯化钾。亚铁氯化钾也是拮抗剂,食盐里之所以添加亚铁氰化钾这种抗结剂,能保持食盐保持松散状态,便于我们的食用。
食用于人群:更适合需要在生活中减少钠离子摄入量、增加钾离子摄入量的特殊人群选择,
此种食盐颗粒较细,更适合于日常做菜使用。
3 天然湖盐
目前主要生产方式有两种,一种是通过湖水的晒制,一种是青海湖的盐为主,本身无底下就产盐
这种盐的配料表非常干净:就是写着日晒湖盐。未添加亚铁氰化钾
质量等级是一级