如今，很多老年人存在重医疗、轻营养的概念，每天吃很多药品，以及昂贵的保健品，却不重视一日三餐的营养品质。实际上，饮食健康是人体健康生存的基本支撑。人不可一日无盐，盐乃百味之首，是生活必需品。食盐提供的咸味，使人们享受到美味佳肴的滋味，食盐的主要成分是氯化钠，其所具有的钠，是人体维持体液平衡、生理功能运行的必需元素。
《汉书•地理志》载：“金城郡临羌西北至塞外，有西王母室、仙海、盐池。”盐池就是茶卡盐湖。李时珍《本草纲目》记载：“今青盐从西羌来者，形块方棱，明莹而青黑色，具有泻热;凉血;明目;润燥的作用”。所提青盐即为茶卡盐湖大青盐。
青海盐业茶卡牌系列食用盐是荣获国家地理标志保护产品，产自世界四大超净区之一，位于海拔3100米的青藏高原。其产品原料取自亿万年前形成的茶卡盐湖。茶卡牌天然湖盐纯天然、无污染，采取纯物理加工。天然含有多种人体所需氨基酸及微量元素。
提及青盐，青海省盐业股份有限公司是中国500强企业西部矿业集团有限公司旗下盐湖板块中重要组成单位之一，拥有茶卡柯柯两个天然盐湖，食盐储量约10亿吨。公司经过近70年的发展，已成为集产、运、销于一体的全省盐业主体企业，是全国百强采盐制盐企业。公司产品的原料均来自形成于一亿两千万年前的青藏、高原东部茶卡盐湖和柯柯盐湖，属于世界四大无公害超净区，是高海拔、无污染的天然露天食盐矿。产品NaCl含量均在96%以上，符合食用盐国家最高级质量标准，以品质优良，味咸而鲜，口味纯正闻名于世，是全国绿色食品（食用盐）生产基地。“茶卡盐”部分产品已被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。
湖盐是以盐湖中直接采出的结晶盐或盐湖卤水为原料制成的盐。而天然湖盐因天然形成而出名，主要分布在青海、内蒙、新疆、西藏等地区，青海盐业茶卡牌天然湖盐已享誉全国。
天然湖盐不同于其它盐
1、原料不同：天然湖盐所采原料区别于井矿盐、海盐，以天然形成的颗粒盐为原料。
2、生产工艺不同：天然湖盐区别于井矿盐、海盐化学处理工艺，而是采取纯物理加工，采取物理破碎、洗涤等工艺即可食用。
3、营养价值不同：天然湖盐因自然形成于亿万年前，因此天然含有多种人体所需氨基酸及微量元素。
长期食用有益处
1、少吃盐、吃好盐。茶卡天然湖盐具有其他盐不具备的天然特性，不含有亚铁氰化钾，是消费者首选的最佳盐品。
2、茶卡天然湖盐具药用价值，有泻热、凉血、明目、润燥的作用。
3、茶卡盐湖天然湖盐以品质优良，味道纯正闻名于世，已被中国绿色食品发展认证中心认定为绿色食品A级产品，其NaCl含量均在96%以上，达到国家一级产品标准。
8月27日，由齐鲁晚报主办的“2019济南市养老机构口碑榜”颁奖典礼，青海省盐业股份有限公司山东分公司赞助青盐近千袋，获得了到场老年人的一致好评。目前，青海省盐业股份有限公司依托茶卡盐湖丰富的资源，正在着力打造百万吨食用盐生产基地。并且在全国大部分省区以分公司、物流配送等模式，开辟茶卡盐销售渠道，使青藏高原原生态湖盐“茶卡盐”走出青海，走向全国，走向世界。
