从牙牙学语到事业有成,这中间的几十年陪伴我们走过无数个艰难岁月的必然是“亲朋好友”,所以宴请亲友也算是一件十分日常的事情。
毕竟,大家相识相知多年,此时的开场若是过于客套反而显得过于生疏,所以不妨从日常生活和宴席酒菜方面表示敬意,提出贴心问候。
例如:“整年里大家都是各自奔波劳碌,相聚的时光也是越来越少,但我还是希望咱们各位亲友们在忙碌之余,也不要忘记常联系,有困难有需要咱们都直接说,今天大家都吃好喝好,玩的开心玩的尽兴!”
当然,一场酒宴上除了开场白,最重要的还是需要一款好酒压场,对于一些隆重、正式的场合来说大牌名酒必然少不了,而私下里都是“自己人”的场合,倒是可以选择一些口碑好、性价比高、值得品尝的小众酒品。要是您一时没有合适的选择,不妨看看下面这款:
风云酱父 封藏
产自贵州酱酒之乡的天然核心产区,这款采用大曲坤沙工艺酿制的酱香白酒,一经上市就凭借其独特的“茅香风味”和优级品质,俘获了一众当地酒腻子们的味蕾。
酿造人李长寿则是原茅台老厂长李兴发大师唯一的儿子,以及茅酒科学勾调工艺的正宗传承人。上世纪七十年代,李兴发为解决茅台酒体不稳、产量不高的问题,潜心研究并归纳出了“酱酒三大典型体”和勾调工艺,在解决了茅台危机被评为“茅台终身荣誉厂长”的同时,被业界奉为了“酱香之父”。
为了缅怀父亲,李长寿在酿造此酒时甄选淀粉含量高达80%的红缨子高粱,依照李兴发改良过的12987工艺酿制,历时一年出酒后再进行5年封藏,待酒体老熟之后再与12年酱父老酒勾调,这才完美还原了上世纪茅香。
开瓶时酱香突出,入口爆香,酒液细腻醇厚,吞咽时顺滑不刺激,饮后更是回甘迅速,满口留香,让人十分惬意。