虽说拿铁和卡布奇诺的主要原料都为咖啡和牛奶,但在具体配比上却各不相同。拿铁咖啡中牛奶占比较多,一般由三分之一的咖啡,加上三分之二的鲜奶构成。卡布奇诺咖啡的原料分配比较均匀,咖啡、牛奶、奶泡按照同样的比例构成。
摩卡咖啡的原料构成,则要比上面两种咖啡丰富得多,除了咖啡和牛奶外,还会加入巧克力酱、鲜奶油等原料,并且会在咖啡表面撒上一层肉桂粉或可可粉。
从原料构成上看,拿铁中牛奶占了三分之二,卡布奇诺中牛奶和咖啡一样多,摩卡中除了咖啡和牛奶外,还加了巧克力酱等。
03 外观样式不同拿铁咖啡
拿铁咖啡,其实也可以理解为是“牛奶咖啡”,外观颜色比较素雅,相对单调一些,如果是咖啡厅做的拿铁,表面还会带有一层薄薄的奶泡,以及精制的拉花图案。
卡布奇诺
卡布奇诺咖啡外观上最大的特点,就是整个杯子的三分之一都是奶泡。一眼望过去,表面就是厚厚的一层奶泡,有时候还会在表面撒点肉桂粉做装饰。摩卡咖啡表面则带有巧克力酱和奶油,样式比较绚烂。